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スポーツ栄養学
| 科目名 | スポーツ栄養学 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 教員名 | 松本 恵 | ||||
| 単位数 | 2 | 学年 | 2 | 開講区分 | 文理学部 |
| 科目群 | 体育学科 | ||||
| 学期 | 後期 | 履修区分 | 選択 | ||
| 授業テーマ | 食事の役割と重要性を理解し、栄養学の基本とスポーツとの関係について正しい知識を学ぶ。 |
|---|---|
| 授業のねらい・到達目標 | 競技スポーツにおける栄養・食事摂取の重要性を正しく理解し、コンディショニングと競技力向上を目指した食事の実践方法を探っていく。 |
| 授業の方法 | 原則としてテキスト・パワーポイントを中心とした講義形式で行う。授業の中で質疑応答の時間を設け、食事や栄養学への興味と疑問を科学的に解説する。また、小レポートを課すこともある。 |
| 事前学修・事後学修，授業計画コメント | 授業開始までに自身の食生活を再確認しておいてください。授業ではテキストで学ぶ他に、自身の食事管理やコンディショニングについて、疑問や改善点を一緒に考えます。積極的な授業への参加を期待します。 |
| 授業計画 | |
|---|---|
| 1 | ガイダンス |
| 2 | 基本の食事・栄養の役割 |
| 3 | 運動とトレーニングにおけるエネルギー代謝 |
| 4 | エネルギー消費量とスポーツ選手の身体組成 |
| 5 | トレーニング後と試合後のリカバリー |
| 6 | 試合前の食事 |
| 7 | スポーツ選手のたんぱく質・アミノ酸摂取 |
| 8 | スポーツ選手の骨の健康・女性アスリートの三主徴 |
| 9 | スポーツ選手の貧血予防と栄養摂取 |
| 10 | ビタミン・抗酸化物質と運動 |
| 11 | 水分補給 |
| 12 | スポーツ選手のウェイトコントロール |
| 13 | サプリメントとエルゴジェニックエイド |
| 14 | レポート作成・資料収集 |
| 15 | まとめ |
| その他 | |
|---|---|
| 教科書 | 田口 素子 『体育･スポーツ系指導者・学生のためのスポーツ栄養学』 市村出版 2014年 第1版 |
| 参考書 | 小林修平/樋口満 『アスリートのための栄養・食事ガイド』 第一出版 2008年 第2版 |
| 成績評価の方法及び基準 | 試験(40%)、平常点(10%)、授業内テスト(10%)、授業参画度(40%) |
| オフィスアワー | 適宜対応します |