社会学演習１

平成28年度以降入学者	社会学演習１
教員名	松橋　達矢
単位数	1	学年	2	開講区分	文理学部
科目群	社会学科
学期	前期	履修区分	必修

授業テーマ	「グローバル化と食」から社会を考える：グローバリゼーションの歴史社会学一歩前
授業のねらい・到達目標	近年、社会という不可視な存在に接近するのに際し、「モノ(thing/object)」「物質性(materiality)」といった、私たちと社会をつなぐ媒介として機能する可視的な対象へと改めて注目が集まっています。本演習では、私たちの身近な営みである「食」ないし「食べ物」を経由しながら、<ヒト-モノ-コト-場所>の連なりからなる私たちが生きる社会のありようを、社会変動、とりわけ「グローバリゼーション」の視点から読み解いていくことを通じ、ローカル、ナショナル、グローバルなものの相互依存が拡大する現代日本社会の特質に接近する作法を身につけるとともに、グローバル時代にふさわしい社会学的想像力を磨く事を目的としています。
授業の方法	教員による基本事項のレクチャーに加え、4つの「食」を入り口とした、文献購読＋発表＋グループワークを行います。
履修条件	セレクションを通過した学生
事前学修・事後学修，授業計画コメント	対象は「食」ですが、あくまで「食」を係留点として国家や都市、エスニシティ、環境、インフラ(交通／情報等)など多様な領域や「モノ」のつながりが、いかにしてグローバル化する社会という不可視なものにリアリティをもたらすかという点を考えることが重要ですので、テレビのニュースや新聞、街の風景や日々の買い物先など、至る所で顕在的ないし潜在的に存在するグローバリゼーションの痕跡を探るべく、常にアンテナを張りめぐらせておくことを望みます。

授業計画
1	ガイダンス――「他己紹介」と前期スケジュールの確認
2	グローバル化ってそもそも何だ？(1)――グローバリゼーション論の基礎的事項＆文献購読の作法確認
3	グローバル化ってそもそも何だ？(2)――グローバリゼーション論の基礎的事項＆レジュメ作成方法等確認
4	「食」を入口に社会を考える(1)――「食」から見る社会の多様性と諸矛盾(レジュメを基にした報告＆討論)
5	「食」を入口に社会を考える(2)――「食」から見る社会の多様性と諸矛盾(身近な事例を基にした討論)
6	半径500ｋｍで私たちの「食」は成立するか？(1)――複雑化する食品供給網とグローバルフード(レジュメを基にした報告＆討論)
7	半径500ｋｍで私たちの「食」は成立するか？(2)――複雑化する食品供給網とグローバルフード(私たちの1週間の献立を振り返るグループワーク＆討論)
8	半径500ｋｍで私たちの「食」は成立するか？(3)――複雑化する食品供給網とグローバルフード(スーパーマーケット実習＆成果報告)
9	私たちの「食」は安すぎる？(1)――工業化される食とテクノサイエンスがもたらすリスク(レジュメを基にした報告＆討論)
10	私たちの「食」は安すぎる？(2)――工業化される食とテクノサイエンスがもたらすリスク(ドキュメンタリー視聴＆課題)
11	私たちの「食」は安すぎる？(3)――工業化される食とテクノサイエンスがもたらすリスク(ドキュメンタリー視聴＆課題を基にしたグループワーク＆討論)
12	なぜ飢える？なぜ余る？(1)――飢餓と飽食をめぐる社会学(レジュメを基にした報告＆討論)
13	なぜ飢える？なぜ余る？(2)――飢餓と飽食をめぐる社会学(日米のフードデザート問題を考える)
14	第2回目から第13回目までの講義内容について質疑応答を行う。
15	これまでの復習・解説を行い授業の理解を深める。

その他
教科書	授業開講時に指示します。
参考書	授業内で適宜紹介します。
成績評価の方法及び基準	レポート(30%)、授業貢献度(70%)
オフィスアワー	授業開講時に指示します。