社会学特殊講義1

授業テーマ	食をめぐる理論と社会状況を理解する。
授業のねらい・到達目標	食についての理論を学ぶとともに、食をめぐる様々な観点について社会学の観点から分析し、学生諸君の食の将来を構想する能力を養うことを目的とする。
授業の方法	以下のスケジュールについて講義形式で授業を行う。ただし、毎回の授業で配布するコミュニケーションペーパーの内容に応じて、適宜、講義内容や授業形式を修正したりすることもあり得るものとする。また、授業中はマイクを回すなどして、学生の積極的な発言と教員との対話を求める。
事前学修・事後学修，授業計画コメント	①テーマに関する基礎的な情報をインターネット、新聞や雑誌などで検索しておくこと ②スーパーマーケット、コンビニ、レストラン等々で身の回りの食について観察すること。

その他
参考書	ジョージ・リッツァ『マクドナルド化する社会』早稲田大学出版部 1999年デボラ・ラプトン『食べることの社会学――《食・身体・自己》』新曜社 1999年エイミー・グプティルほか『食の社会学――パラドクスから考える』 NHK出版 2016年池上甲一『食の共同体――動員から連帯へ』ナカニシヤ出版 2008年坪井洋文『イモと日本人――民俗文化論の課題（ニュー・フォークロア叢書）』未來社 1979年
成績評価の方法及び基準	試験(80%)、授業参画度(20%)
オフィスアワー	開講時に指示します。